A. Schouppé, 1867
Budowa zamku rozpoczęła się między 1308 a 1313 rokiem, za panowania króla Karola Roberta z dynastii Andegawenów, władcy Węgier. Zamek miał na celu zabezpieczenie północnej granicy Królestwa Węgierskiego oraz ochronę szlaku handlowego, który przebiegał przez dolinę Dunajca i łączył Kraków z Budapesztem. Dzięki swojej strategicznej lokalizacji, zamek pełnił funkcję obronną, kontrolując ruch na rzece i na ważnym trakcie handlowym. W kolejnych wiekach zamek był wielokrotnie rozbudowywany i modernizowany przez różne rody.
Po zakończeniu I wojny światowej znalazł się w granicach Polski. Ostatni właściciele - węgierska rodzina Salamon, mieszkali w zamku do 1943 roku. Po upaństwowieniu majątku zamkowego, utracili do niego prawa. Od 1950 roku Muzeum - Zespół Zamkowy w Niedzicy jest pod opieką Stowarzyszenia Historyków Sztuki. Zamek stał się popularnym miejscem turystycznym, cieszącym się dużym zainteresowaniem zarówno wśród Polaków, jak i zagranicznych turystów. Był także wielokrotnie wykorzystywany jako sceneria do produkcji filmowych i telewizyjnych.
